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cocina:guacamolez80

Guacamole Z80

Esta es una versión de guacamole más de andar por casa; que se puede hacer con ingredientes basicos: cebolla, tomate y vinagre. Aún así, está igual de bueno.

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • chorrito de vinagre
  • perejil
  • sal
  • salsa picante
  • pimienta

Preparación

Picar el tomate y la cebolla en trozos finos junto con el vinagre, la salsa picante (opcional), la sal y la pimienta. Yo lo hago en el robot de cocina, pero obviamente a mano también se puede hacer.

En un cuenco pondremos los aguacates y los machacaremos con una cuchara de madera (recomiendan no usar una de metal para no acelerar la oxidación del fruto). Cuando esté un poco triturado, añadiremos el resto de ingredientes.

Mejor si reposa unas horas antes de consumir.

cocina/guacamolez80.txt · Last modified: 2021/04/14 23:21 by rlunaro