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 ====== Humus ======
-===== Elaboración =====
+===== Ingredientes =====
-Ingredientes para 4 personas:
+  * 400gr de garbanzos cocidos
+  * 70gr de aceite de oliva
+  * 60gr de sesamo o aceite de sésamo
+  * 50ml de agua (según se necesite)
+  * 1 diente de ajo (si se puede, quitar el centro)
+  * sal
+  * 30gr de zumo de limon
+  * 5gr de comino molino
+  * 100gr de yohogurt (opcional para darle cremosidad)
-  * 200 gr de garbanzos cocidos
-  * 100 gr de carne sobrante del cocido
-  * 1 cucharada sopera de tahina (puré de sésamo tostado) **Nota:** pesar la cantidad que hayas puesto y en función de si está rico o no, pues modificamos la receta.
-  * 1 diente de ajo
-  * 100 ml de aceite de oliva
-  * comino en polvo
-  * pimienta negra molida + sal
-  * 1 ramita de cilantro fresco picado
-Para presentación:
-  * 1 cucharadita de pimentón dulce
-  * parte del aceite de oliva
-===== Elaboración =====
-Hervir los garbanzos junto con los dientes de ajo y la sal.
-Escurrir los garbanzos y reservar un cacito del agua de cocción.
-Triturar los garbanzos y los dientes de ajo en un recipiente amplio con la batidora. Añadimos a chorro fino el aceite hasta que quede una textura cremosa y espesa.
-Incorporar la pasta de sésamo, comino, cilantro y únela con movimientos envolventes.
-Picamos la carne y la salteamos hasta que quede dorada y crujiente. Añadimos a la mezcla.
-Apartamos del fuego y añadimos el pimentón.