User Tools

Site Tools


cocina:galletas2

Galletas Madredeus

Ingredientes

  • 250 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de azucar
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de agua de azahar

Para el glaseado:

  • 1 clara de huevo
  • 100 gr de azucar glass
  • unas gotas de zumo de limón

Preparación

Se pone la mantequilla en una cazuela a fuego lento. Cuando se funda, se añade el azúcar, el agua de azahar, el huevo y la harina.

Se amasa todo y se forma una bola.

Se envuelve en papel film y se deja reposar en el frigo 45 minutos.

Precalentar el horno a 180 grados.

Luego se saca, se extiende la masa con la ayuda de un rodillo y se cortan las galletas con los moldes.

A continuación se introducen las galletas en el horno previamente precalentado y se dejan cocer durante unos 12 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Para el glaseado: se bate la clara a punto de nieve y se añade poco a poco el azúcar glass y unas gotas de zumo de limón.

cocina/galletas2.txt · Last modified: 2015/03/25 22:43 by rlunaro