User Tools

Site Tools


cocina:cakeesparragos

Cake de espárragos trigueros

Ingredientes

  • 80gr de queso Brie
  • 10 espárragos trigueros
  • 4 cucharadas soperas de crema tartufata (de trufa)
  • 4 huevos
  • 130gr de harina
  • 2 cucharadas soperas de leche
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 sobre levadura royal
  • sal

Preparación

Limpiar los espárragos trigueros y cortar en rodajas de 1 cm. Sofreir unos minutos en una sartén con una pizca de sal y en cuanto cojan color, retirar del fuego y reservar.

Cortal el queso Brie en pequeños cuadraditos y reservar.

Batir los huevos, añadir el aceite y la leche, posteriormente añadir la harina tamizada, la levadura y la sal. Agregar los espárragos y los trocitos de queso Brie.

En el molde de cake poner la mitad de la mezcla elaborada, a continuación a crema tarufata. Cubrir con el resto de la mezcla. Precalentar el horno a 180ºC y hornear 30 minutos.

Sacar del horno, dejar enfriar 5 o 10 mintos para poder desmoldar mejor, cortar en rodajas gruesas.

cocina/cakeesparragos.txt · Last modified: 2014/12/24 10:42 (external edit)