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 ====== Bacalao a la Portuguesa ======
+https://www.youtube.com/watch?v=P7I5VRtKSm8
 ===== Ingredientes (para 4 personas) =====
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   * 2 dientes de ajo
   * 1 cebolla
+  * 1 cucharada de pimentón
   * 1 pimiento rojo
   * 1 pimiento verde
-  * vino blanco
+  * 1 vaso de vino blanco
   * pimentón
+  * harina
   * perejil u otras especias
 ===== Preparación =====
+Comenzaremos por **cortar las patatas** en rodajas, salarlas y ponerlas a pochar en aceite.
+El siguiente paso consistirá en **partir las cebollas**: las partiremos a la mitad y a continuación en
+rodajas. Se fríe con los dientes de ajo hasta que quede hecha. Le añadiremos sal, el pimentón y lo
+tostaremos un poco. A continuación cortaremos el tostado con el vino blanco y lo dejaremos reducir.
+Finalmente se retira.
+A continuación cortaremos en tiras gruesas **los pimientos** y los sofreiremos un poco, pero sin que se quemen. Se reservan.
+Pondremos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
+A continuación freiremos las **rodajas de bacalao**, enharinandolas previamente:
+  - Secar bien el bacalao con un trapo
+  - Enharinar
+  - Freir por todos los lados, comenzando por la piel hacia abajo
+Y finalmente montaremos la bandeja de horno:
+  * Primero la cama de patatas
+  * Luego las rodajas de bacalao
+  * A continuación la cebolla
+  * Y finalmente los pimientos
+Daremos un golpe de horno de aproximadamente 15 minutos, hasta que quede hecho.
+Una vez sacado, añadiremos perejil o hierbas aromáticas.