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cocina:humus

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cocina:humus [2014/01/22 09:32] rlunarococina:humus [2014/12/24 10:42] – external edit 127.0.0.1
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   * 200 gr de garbanzos cocidos    * 200 gr de garbanzos cocidos 
   * 100 gr de carne sobrante del cocido   * 100 gr de carne sobrante del cocido
-  * 2 cucharadas de tahina (puré de sésamo tostado)+  * 1 cucharada sopera de tahina (puré de sésamo tostado) **Nota:** pesar la cantidad que hayas puesto y en función de si está rico o no, pues modificamos la receta.
   * 1 diente de ajo   * 1 diente de ajo
   * 100 ml de aceite de oliva   * 100 ml de aceite de oliva
-  * 1 cucharadita de pimentón dulce 
   * comino en polvo   * comino en polvo
   * pimienta negra molida + sal   * pimienta negra molida + sal
   * 1 ramita de cilantro fresco picado   * 1 ramita de cilantro fresco picado
 +
 +Para presentación: 
 +
 +  * 1 cucharadita de pimentón dulce
 +  * parte del aceite de oliva
  
 ===== Elaboración ===== ===== Elaboración =====
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 Apartamos del fuego y añadimos el pimentón.  Apartamos del fuego y añadimos el pimentón. 
- 
  
  
cocina/humus.txt · Last modified: 2023/05/09 23:07 by rlunaro