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Charsets
Los nombres de los charsets según la IANA:
http://www.iana.org/assignments/character-sets
Incluyo aquí la lista completa por si acaso no estuviera disponible (mira que si falla la página de la IANA, jeje…)
Códigos de caracteres
El de españa es el ISO-8859-1 o ISO-8859-15.
El de turquía es el ISO-8859-3.
Una página para probar la robsutez del Unicode de un navegador: http://www.columbia.edu/kermit/utf8.html
Recodificando un fichero en turco a UTF-8
Si ha sido editado en Windows:
recode windows-1254..utf-8 applicationResources.properties.tr.txt
Si ha sido editado en Linux o con la ventana de comandos:
recode -f iso-8859-3..utf-8 nombre_del_fichero.txt
OJO!!!! Es importante esta distinción, ya que en turco sí que hay diferencias entre una página de códigos y la otra. Haciendolo mal nos saldrán mensajes de error.
Idiomas y de paises
La lista completa de idiomas está indicada en el protocolo HTTP. Está basada en el ISO6399 y en la lista de paises (ISO3166,enlace en español).
Por otro lado los idiomas soportados por el “Locale” de java[3] están basados en los mismos fundamentos: iso 6399 e iso 3166-1.
Lista oficial de códigos de provincia está definida en el estándar ISO 3166-2. Aquí en inglés.
[3] Esta lista puede obtenerse a través del tutorial de java:
http://java.sun.com/docs/books/tutorial/i18n/locale/create.html
[4] En concreto el ISO639:
Formatos de fecha
Esta página me ha encantado: contiene la lista más completa que conozco de formatos de fecha.