User Tools

Site Tools


cocina:brownie1

Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

Both sides previous revisionPrevious revision
Next revision
Previous revision
cocina:brownie1 [2016/07/29 16:57] – [Preparación] rlunarococina:brownie1 [2023/01/29 19:51] (current) rlunaro
Line 16: Line 16:
   * 4 huevos   * 4 huevos
   * 180 gr de harina   * 180 gr de harina
-  * 120 gr de nueces (60 gr de nueces de Macadamia y 60 gr de avellanas)+  * 120 gr de nueces u otros frutos secos 
 +  * **un vaso de agua**
   * 5 gr de sal   * 5 gr de sal
  
Line 29: Line 30:
 Mientras tanto, batimos huevos, añadimos azúcar, harina (tamizado previo) y la sal. **No hay que echar levadura, este postre no lo lleva.**  Mientras tanto, batimos huevos, añadimos azúcar, harina (tamizado previo) y la sal. **No hay que echar levadura, este postre no lo lleva.** 
  
-Finalmente incorporamos los frutos secos y añadimos al chocolate. +Finalmente incorporamos los frutos secos y añadimos al chocolate y el agua. El propósito del agua es 
 +permitir que el azucar se disuelva adecuadamente y la masa se pueda trabajar mejor: añadir la que  
 +se necesite para obtener una masa más trabajable, pero sin que pierda consistencia.
  
 Enharinar molde, verter y al horno.  Enharinar molde, verter y al horno. 
cocina/brownie1.1469804271.txt.gz · Last modified: 2022/12/02 22:02 (external edit)