• 1/2 kg Carne picada de ternera
• 1/2 Cucharada de mostaza
• 5 Lonchas de beicon ahumado
• 1 Cebolleta picada
• 3 Dientes de ajo picado
• Perejil picado
• Queso emental
• Tomate picado
• Hojas varias de lechugas
• 2 Yemas de huevo

En un bol ponemos la carne picada, salpimentar y añadir la cebolleta finamente picada, el beicon muy picadito, el ajo picado, el perejil picado, dos yemas de huevo y la cuchara de mostaza. Dejarlo reposar por lo menos una hora. Con la ayuda de un molde redondo hacer las hamburguesas. y hacerlas a la plancha en una sartén caliente.