Ingredientes

• 2 tazas de mantequilla
• 4 tazas de harina
• 2 cucharadas de bicarbonato sódico
• 2 tazas de azúcar
• 5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego la cuela hasta convertirla en polvo)
• 24 gramos de chispas de chocolate
• 2 tazas de azúcar glass
• 1 cucharada de sal
• 1 barra de chocolate rallada
• 4 huevos
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de vainilla
• 3 tazas de nueces trituradas (si lo desea)

Preparación

Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azúcares. Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de 5 centímetros entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas. Hornee durante 10 minutos a temperatura máxima. Rinde para 112 galletas. ¡Que las disfrute!