Un clásico que no debe faltar en ningún recetario.
Cocer las patatas limpias y con piel junto con las zanahorias ya peladas y los huevos. Los huevos los sacaremos cuando lleven 10 minutos de cocción, y el resto cuando estén hechas.
Coceremos los guisantes (con unos 5-10 minutos es suficiente).
Una vez que estén las patatas y las zanahorias hechas, comienza la preparación propiamente dicha: se pelan las patatas y se trocean fino, en daditos. Las zanahorias y el huevo, también.
Añadiremos a la mezcla las aceitunas troceadas (también le van bien pepinillos u otros encurtidos).
Se añade el bonito desmenuzado y los guisantes.
Incorporaremos la mayonesa y mezclaremos, y ya está listo.