====== Espinacas al gusto de Santi ======

===== Ingredientes =====


  * 1 cebolla picada
  * 1 kilo de espinacas
  * 100gr de chorizo
  * Salsa de tomate

===== Preparación =====

Cocer las espinacas. 

Trocear el chorizo en trozos pequeños y a freirlo. También vale jamón. Cuando esté sofrito, retirar y dejar el aceite. 

En el aceite sofreiremos la cebolla. Yo suelo tenerla ya prefrita, pero obviamente la receta es la misma. 

A continuación batiremos esa mezcla de cebolla frita y la incorporaremos a las espinacas, junto con la salsa de tomate y el chorizo.