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====== Frijoles con Arroz ======

===== Ingredientes =====

  * Frijoles
  * Arroz
  * Pimiento verde
  * Ajo
  * Cebolla
  * Laurel
  * Orégano
  * Pimentón
  * Comino
  * Sal


===== Preparación =====

Pondremos los frijoles a remojo 12 horas antes. 

Cortamos el pimiento y la cebolla en daditos finos. 

Ponemos los frijoles a hervir en la olla con un poco de la cebolla, 
el pimiento, la cebolla y los ajos, durante media hora. Salamos 
y echamos un poco de azúcar. 

Con el resto de la verdura (el pimiento, la cebolla y los ajos), 
haremos un sofrito, que incorporaremos a los frijoles una vez 
que hayan cocido. 

Finalmente rectificamos de sal y se añade el sofrito a los frijoles. 
Se puede añadir un chorrito de vinagre también. 
Lo dejamos pochar un poco hasta que la salsa espese y ya está listo. 

El plato se sirve con un arroz blanco y un poco de frijoles, y hace
un plato vegetariano muy completo.