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====== Ensaladilla Rusa ======

Un clásico que no debe faltar en ningún recetario. 

===== Ingredientes (para 4 pax) =====


  * 2-3 patatas
  * 4 zanahorias
  * 2 huevos
  * aceitunas (unas 10-20)
  * guisantes
  * atun en aceite (unos 200gr)
  * mayonesa
  * sal
  * perejil

===== Preparación =====


Cocer las patatas limpias y con piel junto con las zanahorias ya peladas 
y los huevos. Los huevos los sacaremos cuando lleven 10 minutos de cocción, 
y el resto cuando estén hechas. 

Coceremos los guisantes (con unos 5-10 minutos es suficiente). 

Una vez que estén las patatas y las zanahorias hechas, comienza la preparación
propiamente dicha: se pelan las patatas y se trocean fino, en daditos. Las
zanahorias y el huevo, también. 

Añadiremos a la mezcla las aceitunas troceadas (también le van bien pepinillos 
u otros encurtidos). 

Se añade el bonito desmenuzado y los guisantes. 

Incorporaremos la mayonesa y mezclaremos, y ya está listo.