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+====== Raviolis de Gambas sin pasta ======
+===== Ingredientes (para 6 raviolis) ======
+  * 12 gambas grandes (gambones)
+  * aceite de nuez
+  * pipas de girasol
+**Relleno:**
+  * 100gr de setas
+  * 50gr de nata
+  * 1 ajo
+  * sal
+  * pimienta
+===== Preparación =====
+Pelar y limpiar de tripas las gambas, abrir por la mitad con la ayuda de un buen cuchillo.
+Poner las gambas sobre un papel film dando una forma redonda. Guardar en el congelador.
+Picar en trocitos muy pequeños las setas, dorar en la sartén con el ajo también muy picado. Agregar la nata y reducir. Salpimentar.
+Colocar sobre los discos de gambas una cucharada del picadillo de setas, cubrir con otro disco, reservar o guardar de nuevo en el congelador hasta su uso.
+A la hora de servir, sacar el ravioli del congelador, quitar el papel film y meter al horno a 190ºC en una bandeja engrasada a 180ºC un par de minutos.
+Colocar en el plato, con las pipas de girasol y el aceite de nuez.