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--- cocina:fideuamadredeus [2018/05/29 21:45] – [Preparación] rlunaro
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 Se puede hacer "a la zamorana": usando carne en lugar de pescado. Por ejemplo, con trocitos de lomo de cerdo y un poco de chorizo queda rica también.
+===== Truco =====
+Para potenciar un poco más el caldo de fideua yo lo que hago es añadir dos o tres tomates secos: los venden en conserva.