cocina:croquetasbacalaopilpil
Differences
This shows you the differences between two versions of the page.
| Both sides previous revisionPrevious revisionNext revision | Previous revision | ||
| cocina:croquetasbacalaopilpil [2021/08/13 13:53] – rlunaro | cocina:croquetasbacalaopilpil [2022/12/02 21:02] (current) – external edit 127.0.0.1 | ||
|---|---|---|---|
| Line 36: | Line 36: | ||
| En una sartén grande, pondremos a pochar la cebolla, y cuando esté pochada, añadiremos el bacalao del paso previo: removeremos para mezclar sabores y secar un poco la masa. | En una sartén grande, pondremos a pochar la cebolla, y cuando esté pochada, añadiremos el bacalao del paso previo: removeremos para mezclar sabores y secar un poco la masa. | ||
| - | Añadiremos a continuación la harina, sin dejar de remover. *Es muy conveniente tostar bien la harina para que no dé sabor a harina a la masa de las croquetas**. | + | Añadiremos a continuación la harina, sin dejar de remover. |
| En este punto comenzaremos a incorporar la leche poco a poco. En cualquier parte del proceso añadiremos la sal y la nuez moscada. | En este punto comenzaremos a incorporar la leche poco a poco. En cualquier parte del proceso añadiremos la sal y la nuez moscada. | ||
cocina/croquetasbacalaopilpil.1628862835.txt.gz · Last modified: 2022/12/02 21:02 (external edit)