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cocina:tartadequesode8bits

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cocina:tartadequesode8bits [2011/09/11 20:24] – creado rlunarococina:tartadequesode8bits [2022/12/02 22:02] (current) – external edit 127.0.0.1
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 +====== Tarta de queso de 8 bits ======
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 +===== Comentarios sobre la receta =====
 +
 +Esta es una antigua receta de mi madre que me gustaba mucho. Hace unos meses le pedí la receta y me decidí a hacerla. Me ha quedado un poco prieto, creo que me he pasado con la harina o con el tiempo de horno, pendiente explorar el asunto. 
 +
 +No obstante, los ingredientes están en la proporción que he usado esta última vez. 
 +
 +El nombre tan raro se lo he puesto yo. Resulta que como la receta es bastante antigua, le he puesto el nombre de una tecnología informática bastante antigua también. 
 +
 +===== Ingredientes =====
 +
 +  * 3 huevos
 +  * una tarrina de queso philadelphia (200 gr)
 +  * 3 yohogurts naturales (375 gr)
 +  * 3 cucharadas de maicena (120 gr)
 +  * 8 cucharadas de azúcar (160 gr) 
 +  * ralladura de limón
 +  * nueces o pasas para decorar
 +
 +===== Preparación =====
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 +Calentar horno a 180 grados. 
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 +Enharinar un molde plano (se unta con mantequilla y luego se esparce harina por encima: quedará una fina película de harina que impide que se pegue el pastel posteriormente). 
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 +Mezclar los ingredientes. Yo suelo mezclarlo por este orden: huevos, azúcar, maicena, lacteos (queso y yohogurts), ralladura de limón. 
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 +Verter sobre el molde y añadir las nueces o las pasas, que quedarán flotando. 
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 +Al horno. 35 minutos. 
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