no way to compare when less than two revisions

Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

@@ Line 1: / Line 1: @@
+====== Plum Cake ======
+La receta no puede ser más fácil: 4 huevos, y 250 gramos de todo, mezclar y al horno.
+Sale un bizcocho compacto y bastante sabroso. Quizá le falta un poco de almibar para conseguir que
+esté más suave, pero tal y como está es perfecto para mojar en el desayuno.
+===== Ingredientes =====
+  * 4 huevos
+  * 250gr de mantequilla
+  * 250gr de harina
+  * 250gr de azúcar
+  * 1 cucharada de café de levadura (1/2 teaspoon si tienes medidas de reposteria)
+  * pasas, ciruelas, pepitas de chocolate, chorrito de ron.... lo que se nos ocurra
+===== Preparación =====
+Horno a 180 grados.
+Tamizaremos la harina junto con la levadura y reservar.
+Yo suelo enharinar los trocitos de ciruela y pasas: teóricamente es para que no se vayan
+al fondo, pero a mí se me van al fondo igual. No sé si el truco será otro: quizá esperar
+a que haya comenzado la cocción....
+Por un lado, pondremos a fundir la mantequilla y reservamos.
+Batiremos los huevos junto con el azúcar hasta que emulsionen (usando las varillas).
+A continuación añadiremos la harina a la mezcla, esta vez lo suelo mezclar con cuchara para
+evitar que las burbujas que hayan podido quedar atrapadas en la mezcla se liberen. A continuación
+añado la mantequilla a la mezcla y por último las pasas o los frutos que sean.
+Ponemos la masa en un recipiente para horno previamente enharinado y al horno.
+En el caso de mi horno, a los 15-20 minutos (cuando ha subido un poco), lo bajo a 165 grados para
+que la cocción no queme la parte superior del bizcocho.
+Retirar cuando al meter un chuchillo salga limpio.