User Tools

Site Tools


cocina:galletas

Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

Both sides previous revisionPrevious revision
Next revision
Previous revision
cocina:galletas [2011/03/01 11:24] rlunarococina:galletas [2022/12/02 22:02] (current) – external edit 127.0.0.1
Line 3: Line 3:
 **Ingredientes** **Ingredientes**
  
-  * 2 tazas de mantequilla +  * 2 tazas de mantequilla (250 gr) 
-  * 4 tazas de harina+  * 4 tazas de harina (480 gr)
   * 2 cucharadas de bicarbonato sódico   * 2 cucharadas de bicarbonato sódico
-  * 2 tazas de azúcar +  * 2 tazas de azúcar (365 gr) 
-  * 5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego la cuela hasta convertirla en polvo)+  * 5 tazas de copos de avena licuada (416 gr) (mida la avena y luego la cuela hasta convertirla en polvo)
   * 24 gramos de chispas de chocolate   * 24 gramos de chispas de chocolate
-  * 2 tazas de azúcar glass+  * 2 tazas de azúcar glass (180 gr)
   * 1 cucharada de sal   * 1 cucharada de sal
-  * 1 barra de chocolate rallada+  * 1 barra de chocolate rallada (50 gr)
   * 4 huevos   * 4 huevos
   * 2 cucharadas de polvo de hornear   * 2 cucharadas de polvo de hornear
Line 19: Line 19:
 **Preparación** **Preparación**
  
-Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azúcares.+Los primeros pasos deben ser de preparación de los ingredientes:  
 + 
 +  * Tamizar la harina (conviene añadirle antes la sal, el bicarbonato y la levadura Royal) 
 +  * Triturar los copos de avena para obtener una especie de harina de avena 
 +  * Triturar el azúcar para obtener azúcar glass 
 + 
 +Pondremos a fundir la mantequilla.  
 + 
 +Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azúcares.  
 + 
 +Nota de raul: la proporción de azúcar es mucha para la mantequilla que se pone.  
 +Recomiendo añadir los huevos y la vainilla y entonces sí batimos hasta que quede una masa homogénea. 
 Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal,
 el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregue las chispas, la barra de el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregue las chispas, la barra de
 chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con
 una separación de 5 centímetros entre sí, sobre una bandeja para hornear una separación de 5 centímetros entre sí, sobre una bandeja para hornear
-galletas. Hornee durante 10 minutos a temperatura máxima. Rinde para +galletas. Hornee durante 10 minutos a 200 grados 
-112 galletas. ¡Que las disfrute!+ 
 +Rinde para 112 galletas. ¡Que las disfrute!
  
  
cocina/galletas.1298975048.txt.gz · Last modified: 2022/12/02 22:02 (external edit)