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+====== Chupa Chups de Foie ======
+===== Ingredientes (para 10 chupa chups) =====
+  * 100gr de foie micuit
+  * 100gr queso de cabra
+  * 1 cucharada sopera de queso philadelphia
+  * 2 manzanas granny smith
+  * almíbar (100gr agua, 250gr azúcar, gotas de limón)
+  * azúcar moreno
+===== Preparación =====
+Hacer láminas finas de manzana, escaldar en el almibar. Escurrir sobre papel de cocina.
+Metemos las láminas de manzana en el almíbar hasta que estén flexibles.
+Hacer bolitas pequeñas de foie y congelar envueltas con papel film, para que no se pegue costra de escarcha. ¿Se trata de endurecer la mezcla para trabajarla??
+Sacamos del congelador? y cubrimos con la crema de queso, pinchamos la brocheta y congelamos de nuevo.
+Envolvemos con la lámina de manzana la bolita. Volvemos a envolver el papel film y congelamos de nuevo.
+Retiramos del congelador y rebozamos con azucar moreno. Quemar con el soplete.