cocina:galletas
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| - | Galletas del Restaurante 'Las Tinajas' | + | ====== |
| - | Ingredientes | + | **Ingredientes** |
| - | * 2 tazas de mantequilla | + | |
| - | * 4 tazas de harina | + | * 4 tazas de harina |
| - | * 2 cucharadas de bicarbonato sódico | + | * 2 cucharadas de bicarbonato sódico |
| - | * 2 tazas de azúcar | + | * 2 tazas de azúcar |
| + | * 5 tazas de copos de avena licuada (416 gr) (mida la avena y luego la cuela hasta convertirla en polvo) | ||
| + | * 24 gramos de chispas de chocolate | ||
| + | * 2 tazas de azúcar glass (180 gr) | ||
| + | * 1 cucharada de sal | ||
| + | * 1 barra de chocolate rallada (50 gr) | ||
| + | * 4 huevos | ||
| + | * 2 cucharadas de polvo de hornear | ||
| + | * 2 cucharadas de vainilla | ||
| + | * 3 tazas de nueces trituradas (si lo desea) | ||
| - | * 5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego la cuela hasta convertirla en polvo) | + | **Preparación** |
| - | * 24 gramos de chispas de chocolate | + | |
| - | * 2 tazas de azúcar glass | + | |
| - | * 1 cucharada de sal | + | |
| - | * 1 barra de chocolate rallada | + | |
| - | * 4 huevos | + | |
| - | * 2 cucharadas de polvo de hornear | + | |
| - | * 2 cucharadas de vainilla | + | |
| - | * 3 tazas de nueces trituradas (si lo desea) | + | |
| - | Preparación | + | Los primeros pasos deben ser de preparación de los ingredientes: |
| + | |||
| + | * Tamizar la harina (conviene añadirle antes la sal, el bicarbonato y la levadura Royal) | ||
| + | * Triturar los copos de avena para obtener una especie de harina de avena | ||
| + | * Triturar el azúcar para obtener azúcar glass | ||
| + | |||
| + | Pondremos a fundir la mantequilla. | ||
| + | |||
| + | Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azúcares. | ||
| + | |||
| + | Nota de raul: la proporción de azúcar es mucha para la mantequilla que se pone. | ||
| + | Recomiendo añadir los huevos y la vainilla y entonces sí batimos hasta que quede una masa homogénea. | ||
| - | Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azúcares. | ||
| Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, | Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, | ||
| el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregue las chispas, la barra de | el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregue las chispas, la barra de | ||
| chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con | chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con | ||
| una separación de 5 centímetros entre sí, sobre una bandeja para hornear | una separación de 5 centímetros entre sí, sobre una bandeja para hornear | ||
| - | galletas. Hornee durante 10 minutos a temperatura máxima. Rinde para | + | galletas. Hornee durante 10 minutos a 200 grados. |
| - | 112 galletas. ¡Que las disfrute! | + | |
| + | Rinde para 112 galletas. ¡Que las disfrute! | ||
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