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 Basada en estas recetas:
-https://www.youtube.com/watch?v=bsqgbyrE7nk Musaka de Isasaweis
+https://www.youtube.com/watch?v=bsqgbyrE7nk Musaka de Isasaweis\\
+https://www.youtube.com/watch?v=3HDD4NZxnDM Musaka de Karlos Arguiñano\\
+https://www.youtube.com/watch?v=b_Ub33uaifk Musaka recetas de rechupete
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   * 500 ml de tomate triturado
   * azúcar (para corregir acidez del tomate triturado)
   * 75 gr de queso parmesano
   * aceite de oliva
   * sal
-  * pimienta
+  * pimienta negra
   * perejil
   * romero
+  * canela
+  * tomillo
+  * laurel
 Para la bechamel:
-   * 600 ml de leche
+   * 1l  de leche
-   * 50 gr de harina
+   * 85 gr de harina
-   * mantequilla
+   * 85 gr mantequilla
    * nuez moscada
    * sal
    * perejil
+   * laurel
+   * 1/2 cebolla
 ==== Preparación ====
-Comenzaremos por las **berenjenas**: cortarlas longitudinalmente en lonchas de 6-7mm de grosor aproximadamente. Ponerlas extendidas en una bandeja (si es en una rejilla de horno mejor), echarles un poco de sal y dejar que suelten "el jugo" durante ¿20 minutos?.
+Comenzaremos por las **berenjenas**: cortarlas longitudinalmente en lonchas de 6-7mm de grosor aproximadamente. Ponerlas extendidas en una bandeja (si es en una rejilla de horno mejor), echarles un poco de sal y dejar que suelten "el jugo" durante 40 minutos.
 Al cabo de ese tiempo, conviene secarlas con papel de cocina y pasarlas por la sarten. Nota: dada mi experiencia con las berenjenas, de "pasarlas por la sartén" nada: hacerlas completamente hasta que queden perfectamente comestibles.
-**Tema patatas**: cortar las patatas en rodajas y pocharlas en la sartén hasta que queden tiernas. Reservar.
+**Tema patatas**: cortar las patatas en rodajas de medio centímetro y pocharlas en la sartén hasta que queden tiernas. Reservar.
 Horno a 180ºC, calor por arriba y abajo.
-Seguiremos preparando el **relleno de carne**: para ello comenzaremos a pochar las cebollas y las zanahorias hasta que se hagan. Luego añadiremos la carne picada y la añadimos también. Seguimos pochando hasta que esté hecha. Cuando ya esté casi hecha, añadiremos el tomate triturado, corregiremos acidez con azúcar y lo dejaremos pochar. Corregiremos de sal y pimienta si lo necesita.
+Seguiremos preparando el **relleno de carne**: para ello comenzaremos a pochar las cebollas y las zanahorias hasta que se hagan. Luego añadiremos la carne picada y la añadimos también. Seguimos pochando hasta que esté hecha. A media cocción añadiremos una cucharadita de canela y otra de menta. Cuando ya esté casi hecha, añadiremos el tomate triturado, corregiremos acidez con azúcar y lo dejaremos pochar. Corregiremos de sal y pimienta si lo necesita.
 Finalmente, cuando esté casi hecho, añadiremos las especias que deseemos: romero, laurel.
-El montado del plato se hace en una fuente de horno y suele ser así: cama de patatas, cama de carne picada, otra de berenjenas, otra de carne, otra de berenjenas. Finalmente se añade la bechamel y el parmesano rallado.
+Para la **bechamel**: comenzaremos por infusionar la leche con una cebolla, clavo y laurel y la pondremos a hervir. En una sartén o cazuela baja, fundiremos la mantequilla y añadiremos la harina: le daremos vueltas a la mezcla durante unos 2 minutos para que pierda el sabor a harina. Luego comenzaremos a añadir la leche incorporándola poco a poco, removiendo bien.
+El montado del plato se hace en una fuente de horno y suele ser así: engrasar previamente la fuente, luego añadiremos una cama de patatas, cama de carne picada, otra de berenjenas, otra de carne, otra de berenjenas. Finalmente se añade la bechamel y el parmesano rallado.
+Se mete al horno durante unos 20 minutos y luego 5 minutos con el accesorio de gratinar.
-Se mete al horno (